旭辉给餐饮企业插上绿色的翅膀

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近 年 来 , 我 国 快 餐 业 发 展 迅 速 , 西 式 、 中 式 快 餐 并 驾 齐 驱 , 2 0 0 9 年 度 中 国 5 0 强 快 餐 企 业 总 营 业 收 入 为 5 9 8 . 8 亿 元 , 其 中 百 胜 、 麦 当 劳 、 德 克 士 、 味 千 、 真 功 夫 成 为 引 领 中 国 快 餐 的 龙 头 企 业 5 强 , 表 现 出 了 强 劲 的 发 展 势 头 。 快 餐 业 已 成 为 饮 食 行 业 的 一 大 支 柱 产 业 。 

      民 以 食 为 天 , 随 着 人 们 生 活 节 奏 的 越 来 越 快 , 卫 生 、 营 养 、 安 全 、 方 便 的 快 餐 食 品 受 到 人 们 青 睐 。 巨 大 的 市 场 给 了 快 餐 业 广 阔 发 展 空 间 , 但 同 时 也 对 快 餐 业 提 出 了 更 高 的 要 求 , 在 科 学 管 理 的 旗 帜 下 , 标 准 化 与 食 品 安 全 已 成 为 快 餐 业 发 展 中 的 重 点 工 作 。 

      快 餐 企 业 的 标 准 化 和 食 品 安 全 离 不 开 包 装 , 。 因 为 快 餐 是 以 小 包 装 为 主 的 食 品 , 包 装 都 是 直 接 接 触 食 品 , 既 要 方 便 食 客 , 又 要 无 毒 保 质 。 快 餐 食 品 包 装 除 了 冷 冻 食 品 类 外 , 很 多 食 品 都 分 别 有 高 阻 隔 性 能 的 要 求 , 如 耐 热 、 耐 油 、 阻 氧 、 阻 气 、 防 潮 、 保 香 、 保 量 等 , 还 有 不 少 快 餐 食 品 需 要 热 封 和 外 带 。 

      国 家 《 食 品 安 全 法 》 的 实 施 对 快 餐 包 装 提 出 了 新 的 要 求 , 目 前 快 餐 业 使 用 的 食 品 包 装 , 主 要 有 塑 、 纸 等 原 材 料 , 塑 料 居 首 。 而 塑 料 包 装 中 , 干 式 复 合 包 装 、 多 层 共 挤 高 阻 隔 包 装 是 其 中 两 大 类 。 

      干 式 复 合 包 装 目 前 有 不 少 快 餐 企 业 使 用 , 但 近 年 来 国 家 及 地 方 在 食 品 检 测 中 , 这 种 塑 料 复 合 包 装 合 格 率 仅 为 6 0 % 多 , 主 要 原 因 是 黏 合 剂 的 有 害 物 质 渗 透 污 染 食 品 及 拉 力 不 够 。 干 式 复 合 包 装 生 产 是 采 用 双 组 分 的 黏 合 剂 , 对 两 层 基 材 薄 膜 直 接 进 行 黏 合 而 成 , 其 最 大 的 缺 陷 是 : 在 直 接 接 触 快 餐 食 品 高 油 脂 、 高 热 、 蒸 汽 等 的 情 况 下 , 黏 合 剂 中 含 有 的 苯 类 、 酯 类 、 酮 类 、 重 金 属 等 有 害 物 质 , 很 容 易 渗 透 、 迁 移 到 食 品 中 , 从 而 造 成 对 食 品 的 污 染 , 此 外 阻 隔 性 能 也 欠 佳 。 

      多 层 共 挤 高 阻 隔 包 装 是 国 际 先 进 的 新 型 包 装 材 料 , 其 以 功 能 强 大 、 安 全 可 靠 、 性 能 灵 活 、 性 价 比 高 而 为 食 品 业 及 快 餐 业 著 名 企 业 使 用 。 雄 县 旭 日 纸 塑 包 装 有 限 公 司 多 年 来 一 直 致 力 于 食 品 包 装 的 开 发 、 研 究 和 生 产 , 他 们 研 发 生 产 的 七 层 、 九 层 共 挤 高 阻 隔 包 装 袋 ( 膜 ) , 是 将 P E 、 P P 、 P A 、 E V O H 、 E V A 等 国 际 认 证 的 环 保 型 原 料 采 用 热 熔 法 一 次 性 共 挤 完 成 , 其 充 分 利 用 不 同 材 料 的 阻 隔 性 , 优 势 互 补 , 达 到 如 耐 热 、 耐 油 、 阻 氧 、 阻 气 、 防 潮 、 保 香 、 保 量 等 高 阻 隔 性 能 的 要 求 , 达 到 对 食 品 的 保 护 作 用 。 多 层 共 挤 高 阻 隔 包 装 , 具 有 无 污 染 、 高 阻 隔 、 功 能 强 、 成 本 低 、 强 度 高 、 结 构 灵 活 等 特 点 , 尤 其 是 这 种 包 装 材 料 不 使 用 胶 粘 剂 , 因 而 杜 绝 了 酯 、 苯 等 类 有 害 物 质 对 食 品 的 污 染 , 保 证 了 食 品 的 安 全 。 七 层 共 挤 抽 真 空 度 可 达 1 0 0 % , 而 干 式 复 合 材 料 一 般 在 9 0 % 。 七 层 共 挤 由 两 层 以 上 尼 龙 组 成 , 因 而 使 包 装 拉 伸 和 撕 裂 强 度 大 大 提 高 , 不 易 破 损 , 可 以 有 效 避 免 食 品 氧 化 变 质 , 抑 制 微 生 物 繁 殖 , 保 证 食 品 质 量 。 

      中 国 软 包 装 发 展 至 今 , 高 阻 隔 性 的 优 势 越 来 越 明 显 , 积 极 推 广 使 用 多 层 共 挤 高 阻 隔 包 装 是 维 护 食 品 品 牌 形 象 和 扩 展 市 场 的 最 节 约 、 最 有 效 的 方 法 。 现 在 , 旭 日 公 司 与 北 京 李 先 生 加 州 牛 肉 面 、 和 合 谷 国 人 快 餐 、 西 部 马 华 拉 面 、 肯 德 基 等 国 内 外 知 名 快 餐 企 业 建 立 了 良 好 的 合 作 关 系 , 很 多 餐 饮 企 业 都 评 价 旭 日 包 装 是 “ 用 心 在 做 包 装 ” , 旭 日 公 司 荣 获 了 中 国 国 际 餐 饮 ? 食 品 博 览 会 消 费 者 喜 爱 品 牌 、 北 京 奥 运 会 天 津 赛 区 食 品 安 全 保 障 供 应 工 作 特 殊 贡 献 奖 等 荣 誉 。

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